夫と娘と３人でのんびり夏祭りに行きました。
つい可愛くて衝動買いして なかなか出番がなかったキティちゃんの甚平をやっと娘に着せました♪
娘の楽しそうな姿を見ると私も夫も幸せな気持ちになります・・
お祭りはいろんな家族や友達同士が楽しそうに幸せそうにしているので、ほっこりした気持ちになれました。
家でのお好み焼きはいつもテキトーです。
今回は広島風お好み焼きを作ろうとして、途中で面倒になって大阪風みたいに全部を混ぜ合わせました。でもなかなか美味しかった・・・！
テキトーすぎるお好み焼きレシピ↓
キャベツ（３分の１玉）は粗めの千切りに。長ネギ（半分）は輪切りに。
ボウルに片栗粉（大さじ１）と水（大さじ１）を入れ、混ぜたら卵２個を割り入れて、よく混ぜる。フライパンで焦げないように薄く焼き、一旦お皿に取り出しておく。
フライパンで豚挽肉（150g）を炒め、塩胡椒で味付けし、ネギを入れてさらに炒める。豚ひき肉に火が通ったらキャベツを入れ、軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。
ボウルに小麦粉（100gくらい）・卵１個・水（50mlくらい）・和風だしの素（小さじ１）を入れてよく混ぜ、フライパンの中に流し入れて軽く混ぜたらヘラで押し付けるようにして固形にし、焼いていく。片面が焼けたら裏返して反対側の面も焼き、先ほど焼いておいた薄焼き卵を上にのせ、ソース・鰹節・青のり・マヨネーズを好きなだけかけて、いただきます！
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